Encore un Carpaccio de Saint-Jacques!!!! j'aime beaucoup cette façon de les consommer. Au moins, je suis certaine qu'elles ne soient pas trop cuites ;-) Cette recette arrive sans doute un peu ...
Voici une recette deTruffes que je réalise chaque année. Elles sont excellentes. La recette est tirée du livre de Pascale "C'est moi qui l'ai fait !" Truffes au Chocolat et au Thé Earl ...
Contrairement à mon mari, je ne suis pas fan d'Huîtres, sauf..... si elles sont chaudes, cependant, je n'avais jamais testé cette version à la maison jusqu'alors. L'autre jour, Annick (la ...
Je n'ai, jusqu'à présent rien posté sur ce blog de bien festif sauf, peut-être, le Carpaccio de Saint-Jacques à la Truffe et Poivre de Sichuan Je propose aujourd'hui, une petite verrine ...
Les sablés fleurissent actuellement sur la blogosphère. A mon tour de vous poster ceux réalisés dernièrement. En fait, il s'agit de ma troisième fournée.... car, jusque là, impossible de ...
Ce velouté fût pour moi, l'occasion de cuisiner enfin le panais. Depuis le temps que j'en avais envie mais il m'était impossible de m'en procurer. Le panais fait parti des légumes ...
En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog ni sur les vôtres d'ailleurs. Je manque énormement de temps pour réaliser tout ce que j'ai à faire j'espère que tout rentrera bien ...
Voici enfin le dernier billet concernant notre ballade en Normandie. Après Honfleur et Dieppe, je vous emmène à Saint-Valéry-en-Caux et ses environs . Saint-Valéry-en-Caux Où se loger??? ...
Ce billet est composé de 2 parties: tout d'abord la suite de notre Ballade en Normandie puis une petite recette de Saint-Jacques Après Honfleur, c'est à Dieppe que je vous emmène et plus ...
Pas de Recette aujourd'hui juste une petite Ballade en images. Il y a 15 jours nous profitions du 11 novembre pour prolonger le jour férié jusqu'au dimanche et nous évader un peu. Notre ...
Voici une recette repérée chez Chantal "Assiettes Gourmandes" Il s'agit d'une recette de Fabrice Biasolo, Chef à "Une Auberge en Gascogne" à Astaffort Je l'aie déjà réalisée plusieurs ...
A l'instar du billet posté cet été afin de répertorier Toutes les recettes réalisées avec du Melon, voici la récap de toutes les recettes réalisées avec Potiron, Potimarron et d'autres ...
Nous rentrons d'un long week end en Normandie. Comme chaque fois, nous ne pouvons, ne pas passer par Honfleur. Décidemment, j'ai un vrai coup de coeur pour cette ville. Comme chaque fois, un ...
Fin Septembre Edith "Mes Tables de Fêtes" m'invitait sur son blog, au Défi " Vinaigre de Xérès" pour lire son billet et les règles du jeu, c'est ICI et sur le site "Le Défi Xérès" Edith ...
Les Saint-Jacques sont de retour les Endives aussi..... alors.... profitons-en!!!! Saint-Jacques sur Endives et Pommes Granny, Caramel de Vinaigre de Xérès Ingrédients pour 2 personnes Pour ...
Les Endives, ou Chicons (comme on dit chez nous, dans le Nord de la France)sont de saison et nous en profitons au maximum. Cette fois, la Perle du Nord sera cuisinée au Bleu d'Auvergne, ...
Le potimarron est sans aucun doute mon préféré parmi toutes les courges que l'on rencontre actuellement sur les étals des marchés. Je ne m'en lasse pas..... Il est très peu calorique; ...
Samedi dernier j'ai eu envie de ressortir une recette que je faisais très souvent il y a quelques temps et que j'avais un peu reléguée aux oubliettes. Pourtant cette recette est facile et ...
Bon, bien évidemment il ne s'agit pas du vrai Gratin Dauphinois dans lequel il n'y a pas de gruyère mais je dirais plutôt d'une sorte de gâteau de pommes de terre. Je le fais très ...
C'est Dans la Cuisine d' Audinette que j'ai repéré cette recette. Un Gâteau au Chocolat sans Beurre, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai immédiatement pensé à convertir la recette en ...
Rien de tel qu'un délicieux velouté bien chaud, réconfortant et léger pour combler un petit creux mais aussi pour se réchauffer un peu (les températures actuelles ne sont plus celles de ...
Voilà 15 jours que j'ai repris le programme Weight-Watchers et pour tout vous dire, j'ai déjà perdu 3 kgs, sans frustrations, et surtout sans avoir faim (sauf les 2 premiers jours). Le ...
Ca y est, je suis..... enfin, je pense être motivée pour reprendre le programme Weight-Watchers. Cela fait des mois et des mois que j'en parle sans toutefois me décider vraiment Cette ...
Voici un Crumble aux Fruits de saison qui a fait fureur le week-end dernier à la maison. Je l'avais déjà réalisé auparavant mais cette fois, nous l'avons apprécié plus particulièrement la ...
Voici un gâteau au chocolat que je réalise assez souvent , je suis un peu surprise qu'il ne fasse pas encore parti de mon Index de Recettes Sucrées. L'erreur sera réparée dès aujourd'hui. ...
Les Fruits et Légumes d'été vont peu à peu commencer à disparaitre de nos étals (tout du moins, pour ceux d'origine Française), c'est pour cette raison, que je profite de faire quelques ...
Aujourd'hui, pas de Recette de Cuisine....... ce billet est assez inattendu ici, sur ce blog culinaire. . En effet, aujourd'hui, je ne parlerais pas de Cuisine mais plutôt de recettes ...
Encore une fois, cette année,(comme l'année dernière) j'ai oublié l'anniversaire de mon blog. En effet, il a eu 3 ans fin AoûtEt....que de chemins parcourus..... J'ai beaucoup appris grâce ...
Je reçois régulièrement la newsletter de ISaveurs et fin août, j'ai flasché pour une recette hyper simple et innovante pour moi. En effet, comme vous le savez, j'adore le Melonmais ...
Il nous restait quelques Saint-Jacques que nous avions surgelées au moment des fêtes (je les avais oubliées au fond du congélateur, incroyable non?...) Après m'être assurée qu'elles ...
Les Mirabelles sont actuellement à l'honneur, Profitons-en!!! La saison est en effet, vraiment très courte...... trop courte. J'ai réalisé cette recette il y a déjà quelques jours mais ...
Début Mai, Miss Diane nous invitait à participer à un petit jeu: "Le Jeu des Vieilleries" Pour voir son billet complet, c'est ICI Miss Diane, a eu la géniale idée d'organiser ce jeu ...
La Crème Brûlée fait partie, avec le Tiramisu et la Panna Cotta, de mes desserts préférés. La Crème Brûlée se décline à l'infini, ma dernière version était à la Lavande et cette fois, ...
Ceci n'est pas une recette mais plutôt une alternative au Melon au Porto traditionnel. Après mon Melon au Porto revisité, voici les Billes de Melon au Porto pour l'Apéritif. Rien de plus ...
L'idée m'est venue, alors que je venais de réaliser le sorbet au Melonque je réalise régulièrement et un sorbet aux Groseilles. Ce dernier nous a (mon mari et moi) semblait un peu trop ...
Comme vous avez pu le remarquer, ..... ce blog ne regorge pas de recettes chocolatées, et pourtant.... j'apprécie le chocolat mais je n'en suis pas fan inconditionnelle. Cependant, ...
Le Melon est de saison, et nous en profitons un maximum durant cette période J'aime diversifier la façon de le consommer, j'avoue avoir une préférence pour la version salée. J'ai eu envie de ...
Voici une crème brûlée que j'affectionne particulièrement. Je la réalise très souvent et principalement l'été Paradoxalement, elle ne fait pas encore partie de mon Index de Recettes ...
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