<![CDATA[NUAGE DE LAIT]]> http://jojocuisine.over-blog.com/ Juste envie de partager mes recettes testées légères ou non. De la cuisine facile. Des essais et des découvertes culinaires. fr http://fdata.over-blog.net/2/37/48/51/avatar-blog-1069424046-tmpphp5LS6Hn.jpg <![CDATA[NUAGE DE LAIT]]> http://jojocuisine.over-blog.com/ Sat, 26 Dec 2009 12:37:08 +0100 Sat, 26 Dec 2009 12:37:08 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Cannelés aux Morilles & Parmesan]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-canneles-aux-morilles-et-parmesan-41813371.html

Ces Cannelés aux Morilles et Parmesan sont parfaits pour accompagner une Viande, une Volaille ou encore du Gibier. (nous avons testé avec du Canard "de chasse")et........ c'est, un véritable p'tit régal....... La recette est tirée d'un ancien magazine "Cuisine Gourmande" [...]

]]> Sat, 26 Dec 2009 08:09:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-canneles-aux-morilles-et-parmesan-41813371.html f-Accompagnement http://jojocuisine.over-blog.com/article-canneles-aux-morilles-et-parmesan-41813371-comments.html#c <![CDATA[JOYEUX NOËL]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-joyeux-noel-41792663.html Fri, 25 Dec 2009 10:36:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-joyeux-noel-41792663.html k-Divers..Bla Bla.... http://jojocuisine.over-blog.com/article-joyeux-noel-41792663-comments.html#c <![CDATA[Carpaccio de Saint-Jacques à la Vanille Bourbon]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-carpaccio-de-saint-jacques-a-la-vanille-41719466.html

Encore un Carpaccio de Saint-Jacques!!!! j'aime beaucoup cette façon de les consommer. Au moins, je suis certaine qu'elles ne soient pas trop cuites ;-) Cette recette arrive sans doute un peu tard pour qu'elle puisse figuer dans vos Menus de Noël mais elle peut-être une idée sympa pour une [...]

]]> Thu, 24 Dec 2009 08:05:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-carpaccio-de-saint-jacques-a-la-vanille-41719466.html d-Poissons , Fruits de mer et Crustacés http://jojocuisine.over-blog.com/article-carpaccio-de-saint-jacques-a-la-vanille-41719466-comments.html#c <![CDATA[Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-truffes-au-chocolat-et-au-the-earl-grey-41665495.html

Voici une recette deTruffes que je réalise chaque année. Elles sont excellentes. La recette est tirée du livre de Pascale "C'est moi qui l'ai fait !" Truffes au Chocolat et au Thé Earl Grey Ingrédients pour une trentaine de Truffes Temps de préparation: 30 mn en 2 étapes Cuisson: 10 [...]

]]> Wed, 23 Dec 2009 08:10:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-truffes-au-chocolat-et-au-the-earl-grey-41665495.html g-Crèmes, Mousses, Panna Cotta, Confitures et Petites Douceurs http://jojocuisine.over-blog.com/article-truffes-au-chocolat-et-au-the-earl-grey-41665495-comments.html#c <![CDATA[Huîtres Chaudes]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-huitres-chaudes-41602002.html

Contrairement à mon mari, je ne suis pas fan d'Huîtres, sauf..... si elles sont chaudes, cependant, je n'avais jamais testé cette version à la maison jusqu'alors. L'autre jour, Annick (la tante et marraine d'Olivier) en revenant du marché nous a gentiement apporté quelques d'Huitres et par la [...]

]]> Tue, 22 Dec 2009 08:10:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-huitres-chaudes-41602002.html b-Amuses -bouche ou Entrées.... http://jojocuisine.over-blog.com/article-huitres-chaudes-41602002-comments.html#c <![CDATA[Saumon en Gelée de Champagne;Mousse au Mascarpone:amuse-bouche de Noel]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-saumon-en-gelee-de-champagne-mousse-au-mascarpone-amuse-bouche-de-noel-41522554.html

Je n'ai, jusqu'à présent rien posté sur ce blog de bien festif sauf, peut-être, le Carpaccio de Saint-Jacques à la Truffe et Poivre de Sichuan Je propose aujourd'hui, une petite verrine simplissime et bien agréable pour un apéro festif (ou non) Saumon en Gelée de Champagne, Mousse au [...]

]]> Mon, 21 Dec 2009 08:07:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-saumon-en-gelee-de-champagne-mousse-au-mascarpone-amuse-bouche-de-noel-41522554.html b-Amuses -bouche ou Entrées.... http://jojocuisine.over-blog.com/article-saumon-en-gelee-de-champagne-mousse-au-mascarpone-amuse-bouche-de-noel-41522554-comments.html#c <![CDATA[Sablés au Citron et Huile d'Argan]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-sables-au-citron-et-huile-d-argan-41479089.html

Les sablés fleurissent actuellement sur la blogosphère. A mon tour de vous poster ceux réalisés dernièrement. En fait, il s'agit de ma troisième fournée.... car, jusque là, impossible de les prendre en photos (ils partent si vite....). Par contre, impossible de me souvenir de la source de [...]

]]> Sat, 19 Dec 2009 23:17:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-sables-au-citron-et-huile-d-argan-41479089.html h-Tartes et p'tites Douceurs... du sucré quoi! http://jojocuisine.over-blog.com/article-sables-au-citron-et-huile-d-argan-41479089-comments.html#c <![CDATA[Velouté de Panais au Curcuma; Quenelle de Ricotta à la Ciboulette]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-veloute-de-panais-au-curcuma-quenelle-de-ricotta-a-la-ciboulette-et-41300472.html

Ce velouté fût pour moi, l'occasion de cuisiner enfin le panais. Depuis le temps que j'en avais envie mais il m'était impossible de m'en procurer. Le panais fait parti des légumes oubliés, si oubliés que même au marché, notre primeur habituel n'en connaissait pas l'existance. Quand, l'autre [...]

]]> Thu, 17 Dec 2009 21:32:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-veloute-de-panais-au-curcuma-quenelle-de-ricotta-a-la-ciboulette-et-41300472.html b-Amuses -bouche ou Entrées.... http://jojocuisine.over-blog.com/article-veloute-de-panais-au-curcuma-quenelle-de-ricotta-a-la-ciboulette-et-41300472-comments.html#c <![CDATA[Tartare d'Ananas à la Vanille; Gelée au Rhum et Ecume Coco en Verrine]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-tartare-d-ananas-a-la-vanille-gelee-rhum-et-espuma-coco-en-verrine-41024035.html

En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog ni sur les vôtres d'ailleurs. Je manque énormement de temps pour réaliser tout ce que j'ai à faire j'espère que tout rentrera bien vite dans l'ordre. Passons au principal : L'autre jour, mon mari est rentré du marché avec.... devinez [...]

]]> Sun, 13 Dec 2009 19:48:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-tartare-d-ananas-a-la-vanille-gelee-rhum-et-espuma-coco-en-verrine-41024035.html g-Crèmes, Mousses, Panna Cotta, Confitures et Petites Douceurs http://jojocuisine.over-blog.com/article-tartare-d-ananas-a-la-vanille-gelee-rhum-et-espuma-coco-en-verrine-41024035-comments.html#c <![CDATA[Ballade en Normandie #3 (suite et fin)]]> http://jojocuisine.over-blog.com/article-perdreau-a-la-normande-ballade-en-normandie-3-saint-valery-en-caux-40825886.html

Voici enfin le dernier billet concernant notre ballade en Normandie. Après Honfleur et Dieppe, je vous emmène à Saint-Valéry-en-Caux et ses environs . Saint-Valéry-en-Caux Où se loger??? Aux Roses Trémières C'est chez Doria que j'ai repéré cette adresse de Chambres d'Hôtes qui se situe à [...]

]]> Fri, 11 Dec 2009 13:15:00 +0100 http://jojocuisine.over-blog.com/article-perdreau-a-la-normande-ballade-en-normandie-3-saint-valery-en-caux-40825886.html http://jojocuisine.over-blog.com/article-perdreau-a-la-normande-ballade-en-normandie-3-saint-valery-en-caux-40825886-comments.html#c