NUAGE DE LAIT

Cette année les abricots sont omniprésents dans ma cuisine. En fait, j'adore ça mais il est plutôt rare de trouver de beaux abricots surtout ici dans le nord. Cette année je les trouve particulièrement bons, aussi, je multiplie les recettes, celles déjà...

Le romarin fait parti des herbes aromatiques que je préfère. J'adore l'associer aux mets sucrés et je trouve qu'il se marie à merveille aux abricots, aux pêches et nectarines. Cette recette de tatin aux pêches et romarin m'a tout de suite fait de l'oeil...

Il fait chaud, voir très chaud, du coup envie de fraîcheur et.... je ne sais pas pour vous, mais pour moi, envie de glaces et sorbets en tous genres. Bien sûr je préfère les faire moi-même, au moins je sais ce qu'il y a dedans ;-) Je vous assure, la composition...

Haaaaa ces fameuses fleurs de courgettes que mon mari aime tant et que j'ai toujours énormément de difficultées à trouver ici sur le Dunkerquois. Heureusement, maintenant nous avons "Grand Frais". Je n'ai donc plus à attendre de descendre dans le sud...

A l'heure où l'on se penche de plus en plus sur le gaspillage alimentaire, la mise sous vide des aliments est une solution très efficace. En ralentissant le processus d'oxydation les aliments frais, crus ou cuisinés dont est responsable l'air, "mettre...

Après la tapenade aux olives vertes et noisettes je vous propose aujourd'hui une autre tartinade. Idéale pour accompagner vos apéritifs cet été (mais pas que.......elle se prête d'ailleurs à toutes les saison). Facile et sans prise de tête puisque réalisée...

Dernièrement j'ai reçu dans le cadre du club Pralines le livre "Cuisine Vegan pour les débutants" de Alice Greetham & Julie Bienvenot aux Editions Solar. Sans passer totalement en mode alimentation "vegan", j'avoue que les nombreux articles et vidéos...

J'adore la tapenade mais habituellement je la préfère aux olives noires. C'est Carole du blog Alter Gusto qui m'a donné envie, lorsque j'ai vu son partage sur facebook, de tester sa tapenade aux olives vertes. Je n'ai pas tout à fait copié sa recette...

Aujourd'hui, je partage mon dessert du jour (1er mai), un dessert totalemnt improvisé. En effet, je n'avais pas prévu de recette spécifique mais comme je ne peux me passer de fruits, j'en ai toujours sous la main ne serait ce que pour les manger tel quel...

En ce jour de 1 er Mai, fête du muguet et du travail, je vous souhaite à toutes et tous au travers de ce joli bouquet reçu de belle maman et que je partage avec vous "Bonheur, Joie, Espoir et Chance"