Top articles
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Chili Con Carne (version allégée)
Voilà une recette que je fais régulièrement (mon plat... oserais-je dire??? favori) et je suis d'ailleurs étonnée qu'il ne soit pas encore sur ce blog. Je dois avouer que je ne pense jamais à le prendre en photo. Cette fois, c'est fait ! On pense souvent...
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Russian Délice Coffee "Concours Délice & Sens"
Je participe au concours organisé par le blog Délices et Sens. Aymeric, nous proposait de choisir une préparation sucrée ou salée. Même si je suis plutôt salée que sucrée, mon coeur à penché pour une préparation culinaire sucrée et quelques jours plus...
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Quinoa aux Endives Citronnées (recette light)
Voici un accompagnement qui peut très vite devenir "plat complet" il suffit de lui ajouter quelques crevettes, des lanières de blanc de poulet ou encore des dés de jambon................ J'ai utilisé pour cette recette, un Quinoa mix royal (rouge et blanc)...
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Poulet Sauce Aigre Douce à l'Ananas
Pour donner suite à mon billet "Menu de Saint Valentin et Nouvel An Chinois" après le Cocktail "Baiser Impérial" puis le Potage Asperge/Crabe, voici, le plat nommé: Plat de résistance: Poulet Sauce Aigre Douce à l'Ananas Ingrédient pour 2 personnes -...
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Poires en Tartare au Sirop Epicé
La Poire.... j'en fait une consommation importante et surtout en hiver, bien que, on la trouve toute l'année sur le marché. Elle est rafraichissante et pleine de fibres (surtout la peau), ce qui n'est pas négligeable dans le cadre d'un régime alimentaire...
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Gâteau au Chocolat sans Beurre de C. Felder "Le Belle-Vue" (léger)
C'est Dans la Cuisine d' Audinette que j'ai repéré cette recette. Un Gâteau au Chocolat sans Beurre, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai immédiatement pensé à convertir la recette en points Weight-Watchers. Bon, il coûte tout de même 5 pts WWet par...
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Crumble de Quetsches réglissé
Voici un Crumble aux Fruits de saison qui a fait fureur le week-end dernier à la maison. Je l'avais déjà réalisé auparavant mais cette fois, nous l'avons apprécié plus particulièrement la petite touche de réglisse y est certainement pour quelque chose....
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Clafoutis aux Mirabelles et au Gingembre
Les Mirabelles sont actuellement à l'honneur, Profitons-en!!! La saison est en effet, vraiment très courte...... trop courte. J'ai réalisé cette recette il y a déjà quelques jours mais pas encore eu le temps de venir la poster. Je profite donc de ce samedi...
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KIR BRETON... et Balade en Bretagne, ça vous dit? # 1
Dernièrement je vous posais une petite devinette, (pas si difficile que ça finalement puisque vous avez en moyenne trouvé aisément la réponse) Il s'agissait bien de la Bretagne et plus précisemment de Cancale. Nous avions envie d'une petite escapade en...
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Confit d'Oignons au Cassis
Cette recette, je l'avais repérée, (réalisée, approuvée) l'année dernière sur le merveilleux blog de Choupette "Pêchés de Gourmandises", elle faisait partie de mes petits paniers gourmands pour mes cadeaux de Noël. Ce Confit d'Oignons accompagne merveilleusement...
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Gratin de Cabillaud et Saumon, Sauce moutarde (WW)
Pour continuer sur la même ligne de conduite que je me suis fixée dernièrement (reprendre une alimentation plus légère et équilibrée) voici une recette que j'apprécie particulièrement et qui plait aussi beaucoup à la maison. Mon mari n'étant pas fan de...
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Crevettes à l'ail pour Plancha sur BBQ
L'été semble enfin s'être arrêter pour quelque temps (j'espère le plus longtemps possible) dans notre région: Le Noooord (comme le dit Michel Galabru chez les Ch'tis;-)))) ). Il était temps, nous commencions tous à déprimer aussi nous profitons un maximum...
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Blésotto aux Champignons ou "Comment se Rassasier sans Culpabiliser"
Il y a presque un an jour pour jour je réalisais mon premier Risotto (Saumon/Brocoli), et voilà aujourd'hui mon premier Blésotto. C'est encore un peu au hasard que j'ai réalisé cette recette en me calquant sur la recette d'un risotto. Je souhaitais utiliser...
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Mousse au Chocolat et Bavarois à l'Orange
Dimanche afin d'accompagner le petit café de l'après midi, j'avais préparé 2 petites mousses (une au chocolat et l'autre à l'orange). Pour la mousse au chocolat , j'ai utilisé la recette de mousse au chocolat inratable de Cyril Lignac tirée de ce livre:...
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Dos de Cabillaud à la Basquaise
Voici une recette Weight-Watchers tirée du livre " Flexi Point au fil des jours". Recette très light, sans un gramme de matière grasse... et en plus, c'est bon ! DOS DE CABILLAUD à la BASQUAISE recette pour 4 personnes (3.5 points par personne) Ingrédients...
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Cailles à la Moutarde et au Miel
Voici une recette que j'affectionne particulièrement. Habituellement c'est Olivier qui cuisine le gibier mais depuis que j'ai découvert cette recette de cailles sur Supertoinette il me laisse faire. Merci à Chane ( supertoinette) pour cette délicieuse...
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Hachis Camarguais recette Weight-Watchers
Il y a un petit moment que je n'ai pas préparé une recette Weight-Watchers alors, pour ce soir, ce sera le fameux : Hachis Camarguais (recette tirée du livre: Flexi Point, au fil des jours) qui est devenu un classique à la maison. Super bon et en plus...
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Jeu Chocolat Noir Extra Poulain au Carambar Qui a gagné?
L'heure est venue de vous annoncer les résultats du jeu/concours "Chocolat Noir au carambar" organisé ICI Le tirage au sort a désigné les commentaires: N° 4 Lahouste N° 47 Tribulus Félicitations à vous J'attends vos adresses postales au plus vite via...
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Bûche Spéculoos
La semaine dernière j'assistais pour la première fois à un atelier Demarle En effet, j'ai récemment appris que la maman d'un petit garçon que nous accueillons à la crèche était conseillère Demarle. Mercredi dernier, Cindy organisait chez elle un atelier...
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Gaufres Sèches du Nord ou de Dunkerque (ou strinj)
Nous voici arrivé en fin d'année, c'est la période où, ici, dans le nord et surtout dans la région de Dunkerque que nous préparons ces gaufres sèches que nous appelons, nous Dunkerquois (ses) : strine ou strinj ou... je ne sais pas trop comment l'écrire,...
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Cocktail pour Saint Valentin et Nouvel An Chinois "Baiser Impérial"
Aujourd'hui 14 février, nous fêtons la Saint Valentin et le Nouvel An Chinois. Pour cette occasion j'ai souhaité préparer un petit menu qui regroupe les deux fêtes. Nous adorons la cuisine asiatique et je me suis dit : "Pourquoi ne pas fêter la Saint...
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Nems au Porc et Crevettes.... pour s'évader en toute simplicité
Une petite envie d'évasion??? Hé oui, ca arrive mais...... pas toujours envie de sortir, juste envie de se faire plaisir avec une petite soirée Nems à la maison, alors???? Bien sûr, il y a toujours la solution "traiteur" mais avez-vous déjà pensé à réaliser...
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Kir Normand
Voici un petit cocktail que nous apprécions beaucoup surtout lorsque nous descendons en Normandie pour un p'tit week-end mais que nous aimons retrouver à la maison. Je vous avais déjà proposé il y a quelque temps ICI le Kir Breton très ressemblant mais...
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Feuille de brick en aumonières à la Clémentine
Voici une recette pour Lavande : le fruit vedette de la semaine étant l'Orange/Clémentine . J'ai plutôt pour habitude de manger le fruit tel quel, sans ajout de sucre ni quoi que ce soit mais de temps en temps, il m'arrive de faire quelques exceptions...
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Qui a gagné la bouteille de Champagne? jeu Les Champagnes de Vignerons
Il y a quelques temps je vous proposais, suite à ma participation au Concours Les Champagnes de Vignerons de vous offrir la possibilité de gagner au tirage au sort une bouteille de champagne. L'heure est venue de vous annoncer le nom de l'heureux gagnant...